商品LINE UP
＜＜＜ギ フ ト 商 品＞＞＞
豚丼用に味付けした３種類の豚肉の詰め合わせ。 ３種類それぞれ肉の美味しさをお楽しみいただける、ボリュームあるセットです。
■セット内容／バラ肉豚丼 90g×2袋、ロース豚丼 90g×2袋、3種盛豚丼 90g×2袋、付属タレ 6個
■原材料名／【味付豚肉】豚肉（赤井川美米豚）、たまり醤油、みりん、バルサミコ酢（醸造酢）、昆布エキス、唐辛子エキス、増粘多糖類、酸味料 【付属タレ】たまり醤油、みりん、バルサミコ酢（醸造種）、昆布エキス、唐辛子エキス、増粘多糖類、酸味料 （原材料に大豆、小麦、トウモロコシを含む）
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 ボリューム充分でお手頃価格のソーセジとハムの詰め合わせ。
■セット内容／粗挽きウィンナー150g×2パック、ボンレスハム400g 1パック、ボロニア風ソーセージ400g 1パック
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 ボリュームいっぱい選りすぐりに詰め合わせた「特選ギフトセット」です。
■セット内容／粗挽きフランク210g 1パック、粗挽ウィンナー150g×2パック、ボンレスハム350g 1パック、ロースハムスライス170g 1パック、バラ肉ベーコン250g 1パック
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 予め注文を受けてから一品一品をじっくりと手作りする、まさにオーダーメイドの本格的高級ベーコンです。
■セット内容／無添加ベーコン800g 1パック
■原材料名／豚バラ肉（赤井川美米豚100％使用）、塩、砂糖、香辛料
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5
赤井川美米豚＊豚丼セット
赤井川美米豚＊ソーセージ&ハムセット
赤井川美米豚＊特選ギフトセット
無添加 ベーコン＜バラ肉＞
＜＜＜単 品 紹 介＞＞＞
■原材料名／豚ロース肉、発酵調味料、醤油、砂糖、糖蜜、＜付属タレ：発酵調味料、醤油、砂糖、醸造酢、糖蜜、澱粉、椎茸、昆布、香辛料＞ （原材料の一部に大豆、小麦、トウモロコシを含む）
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■内容量／肉本体：90g（漬けダレ除く）、付属タレ：10g
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 ■原材料名／豚肉（肩ロース・ウデ・モモ）、発酵調味料、醤油、砂糖、糖蜜、＜付属タレ：発酵調味料、醤油、砂糖、醸造酢、糖蜜、澱粉、椎茸、昆布、香辛料＞（原材料の一部に大豆、小麦、トウモロコシを含む）
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■内容量／肉本体：90g（漬けダレ除く）、付属タレ：10g
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 豚肉の様々な部位を使い、その特徴ある旨味が詰まっている、粗挽きタイプのウィンナーソーセージです。塩味すっきり、優しいスモークの香り、しっかりとした歯ごたえのある味わいに仕上げました。
■原材料名／豚肉、食塩、糖類（水飴、砂糖）、香辛料、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、燻煙液
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 粗挽きソーセージと同じくミンチにし味付けした肉をフランクフルトタイプに仕上げた、プリッとした噛み応えは、またひとつ違った味わい心地です。
■原材料名／豚肉、食塩、糖類（水飴、砂糖）、香辛料、にんにく、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、燻煙液
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 豚モモ肉をブロック姿のまま、調味液に漬け込み、加熱し、軽くスモークして仕上げたハムです。香ばしく、すっきりした塩味、しっとりとした食感。赤井川美米豚肉のまた違った美味しさを感じていただければ幸です。
■原材料名／豚モモ肉、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 肉のジューシーさ、赤身のしっかりした味わい、豚肉の中でもまたひと味違った美味しさのロース肉。
優しく香ばしく味付けし仕上げ、食べやすくスライスしました。
■原材料名／豚ロース肉、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 豚肉の旨味そのまま、粗挽き＆スモーク。味は香辛料優しく、塩味すっきりに。 お酒や様々な料理に合うよう考えた逸品です。
■原材料名／豚肉、食塩、糖類（水飴、砂糖）、香辛料、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、燻煙液
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 肉の食感柔らかく、旨味とジューシーさがスッキリした味わい。 塩を擦り込み、香辛料などで味付けしたソミュール液にじっくり漬け込み、ゆっくりスモーク。 ブロック肉のままパックしたボリュームある逸品です。
■原材料名／豚バラ肉、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）
※本品は、乳・卵・小麦・大豆・鶏肉・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5 添加物に頼らず、ヨーロッパ古くからの作り方で、素材の良さを充分に活かし、そして柔らかく優しい味わいです。
注文受けてから手作りする赤井川美米豚至高の品です。
■原材料名／豚バラ肉、塩、砂糖、香辛料
■販売元／有限会社ビィクトリーポーク 北海道余市郡余市町黒川町10丁目3番地5
ロース豚丼
三種盛 豚丼
粗挽ウィンナー（ソーセージ）
粗挽フランク（ソーセージ）
ボンレスハム（モモ肉）
ロースハム スライス
ボロニア風ソーセージ
バラ肉ベーコン
無添加ベーコン（バラ肉）
【取扱店舗のご案内はコチラ】
「赤井川 美米豚」
（あかいがわ みらいとん）
北海道の雄大な自然に囲まれた環境の中で、その樽前山の麓から湧き出るミネラル豊富な天然水を飲みながら育つ、ビィクトリーポークのヘルシーポーク。そして更に、美味しい赤井川産などのお米を食べて成長した豚が「赤井川 美米豚」となります。
一般的な豚肉に比べ低脂肪・低カロリー・低コレステロールでありながら高タンパクな、まさに現代の食生活に相応しい高品位なヘルシーポークといえます。
赤井川村／
北海道の南西部に位置する山や森林に囲まれた緑豊かな「カルデラの里」で、NPO法人「日本で最も美しい村」連合にも加盟している、大自然の景観美しい村のひとつです。 周囲は札幌市・小樽市に程近く、近隣は余市町・仁木町・倶知安町・京極町があります。
総面積は280.09平方km。その8割が山林で占められています。
気候は、夏は昼夜の寒暖の差が大きく、冬は豪雪地帯と言われるほど雪が多く、北海道の盆地特有気候です。そのため果実や野菜の栽培に適しており、農産物は多岐にわたり、北海道で栽培できる農産物は何でも出来るといわれる程です。 農業の他、キロロリゾートなどを有する観光地としても知られています。
「赤井川美米豚」はビィクトリーポークのオリジナルブランド豚／
北海道の道央エリア、仁木町の山間地と樽前山の麓に「ビィクトリーポーク」の養豚農場はあります。飼育している豚は全てイギリス生まれのケンボロー種。農場では北海道産穀物などを原料にしたエコフィードを主に与え、様々なブランド豚を飼育しています。 その中のひとつ「赤井川美米豚」は、赤井川産などのお米で育てています。 また、「農場HACCP」認証を受け、定期的な水質検査や防疫などの衛生的環境チェック、コンピューター管理による給餌で、より安全で安定した食肉生産を行っています。
